Principales beneficios de la yuca

Efecto Saciante Por naturaleza, la yuca tiene unos efectos saciantes debido a que ofrece suficientes nutrientes para nuestro organismo. Es altamente recomendado paradietas. La yuca también aporta mucha energía, por lo que es reconocido en atletas y jóvenes. Este tubérculo es capaz de saciar el hambre eficientemente por sus altas propiedades energéticas y su bajo […]

El Alimento Sin Gluten Ideal Para Incluir En Tu Dieta

La yuca, también conocida como mandioca o tapioca, es un alimento NATURALMENTE libre de gluten perfecto para elaborar riquísimas recetas. Cada día es más común el uso de este superalimento en la dieta del día a día de personas en Europa y Latinoamérica. La yuca en general es un alimento IDEAL para celíacos por su […]

Conoce 6 Propiedades Medicinales De La Yuca

La yuca, también conocida como mandioca, tapioca o cassava, es un tubérculo nativo de América del Sur. La evidencia nos indica que la yuca comenzó a cultivarse hace más de 10 mil años pero aún vemos nuevos beneficios y propiedades medicinales. Aquí podrás leer sobre las 6 principales propiedades medicinales de la yuca: 1. FORTALECE NUESTROS […]

Una Alternativa Saludable Al Pan

La mayoría del pan que consumimos hoy en día puede ser clasificado como ultraprocesado. El principal motivo se debe a las harinas refinadas que suelen ser utilizadas en su elaboración sumado a la alta cantidad de sal que le añaden. Además, estos panes blancos están llenos de aditivos y hacen que el consumidor pueda aumentar […]

CONOCE QUÉ ES EL “CASABE” Y SUS BENEFICIOS

Dra. Mariangeles Gómez @nutribalance_bcn El casabe es un alimento elaborado a partir de la yuca, usualmente también se le dice pan de yuca. ̈Casabe ̈ significa pan en lengua nativa, y como tal, es utilizado desde hace cientos de años entre los habitantes de Suramérica. Para entender más acerca del casabe hablaré más de su materia prima: […]

RECETA DEL CASABE: DE LA YUCA AL CASABE

Dra. Mariangeles Gómez @nutribalance_bcn La yuca o mandioca es uno de los cultivos alimenticios más importantes de los trópicos, originario del norte de Suramérica. Es una raíz de origen americano, que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde Venezuela y Colombia hasta el Noroeste de Brasil, con predominio de los […]

TOP CARBOHIDRATOS SALUDABLES PARA AÑADIR A TU DIETA

Autor: Dra. Mariangeles Gómez Médico Nutriólogo @nutribalance_bcn En el mundo de la nutrición, existe mucha confusión sobre lo que es saludable y lo que no. A muchas personas se les ha hecho creer erróneamente que los carbohidratos te hacen subir de peso y, por lo tanto, evitan comerlos por completo. Sin embargo, los carbohidratos son […]

LA YUCA, UN ALIMENTO PARA TU MICROBIOTA

A YUCA, UN ALIMENTO PARA TU MICROBIOTA. Cada vez lo escuchamos más: “cuida tu microbiota”; “la relación entre tus bacterias intestinales y el estado de ánimo o la energía”; “toma pre y probióticos” … Pero, ¿a qué se refieren exactamente con todo esto? ¿Todos tenemos que tomarlo? ¿Realmente tiene tantos beneficios como dicen? ¿QUÉ ES […]

5 TIPS PARA COMER SANO EN TU DIA A DIA

Dra. Mariangeles Gomez Médico especialista en nutrición @nutribalance_bcn Alimentarse de una manera balanceada y sana no tiene porque ser complicado. Es más, comer sano puede ser delicioso y variado. Mientas más estimulado tengamos nuestro paladar, más fácil será comer saludable. Aquí les dejo 5 consejos fáciles de seguir para comer sano en tu día a […]